Mai sus de Mănăstirea Caşin se înalţă spre cer un loc mirific, punct important pe harta turismului băcăuan. În zonă sunt trei locuri de importanţă majoră: Păstrăvăria Înţărcătoarea, Cascada Buciaş şi rezervaţia de urşi. Drumul pietruit se ridică lin printre brazi. Apa repede a Caşinului precum şi înălţimea ridică ameţitor adrenalina oricui. La un moment dat drumul se bifurcă, la stânga spre Cabana Buciaş şi Cascada Buciaş. Drumul spre cascadă este interzis autovehiculelor, însă în numai 30 de minute de mers pe jos veţi regăsi una dintre comorile judeţului nostru, una dintre cele mai frumoase şi mai înalte cascade din Carpaţii Orientali, având o cădere de aproximativ 15 metri.
O altă atracţie a acestei zone pentru împătimiţii de drumeţii este Măgura Caşin, un traseu adesea practicat chiar şi în cadrul competiţiilor de turism montan, precum Şandru. Măgura Caşin oferă o privelişte nemaipomenită, din vârful acesteia putându-se contempla întreaga vale a Caşinului.
Despre această cascadă se vehiculează o mulţime de poveşti, dintre care cea mai interesantă este aceea ce spune că în locul cascadei s-a sinucis de dor o fecioară al cărei logodnic a plecat la oaste. Poveste puternic impregnată de folclor, este încă o dovadă a faptului că această zonă şi-a păstrat pitorescul.
Părăsind drumul forestier principal şi urcând spre stânga se ajunge la schitul Buciaş, locaş pe rit vechi, ai cărui călugări sunt mereu binevoitori şi gata să ne povestească legenda înfiinţării locaşului.
Şi nu în ultimul rând, Înţărcătoarea este unul dintre cele mai interesante obiective ale zonei Scutaru, iar pentru descrierea aceseia vă vom oferi spre lectură un fragment dintr-un articol scris de Gabriel Pop, redactor la ziarul Evenimentul de Bacău:
"Curăţenie de farmacie"
Păstrăvăria Înţărcătoarea străluceşte prin ordine. Toate sînt la locul lor, aşezate gospodăreşte de familia Căciulă, care se îngrijeşte de păstrăvi. Iarba e tunsă la fir, nu există nici o bălărie. Nu găseşti unelte aruncate de-a valma şi nici un alt indiciu care ar marca cea mai mică dezordine. Deşi vizita noastră a fost neanunţată, toate din curte erau aşezate pe căprării, în cea mai desăvîrşită armonie. "Cu păstrăvii eşti ocupat mereu. N-ai zi, n-ai noapte. Dacă se înfundă o sită cu frunze venite pe pîrîu şi n-ai prins de veste, în cîteva ore mor toţi peştii, pentru că nu mai au oxigen", ne-a spus dl Căciulă. El şi fiul său sînt cu munca. Florin e aici cu soţie cu tot. Înfofolită bine, fata deretică prin casă. "Fratele meu e cu gestiunea. De 20 de ani munceşte aici. De două ori pe an i se face inventar, că e marfă de miliarde. Eu sînt numai de 6 ani aici, dar nu regret. E muncă, dar şi răsplată", ne-a mai spus dl Căciulă.
"Nu pune mîna!"
Cele 29 de bazine pline ochi cu păstrăv solicită o muncă susţinută pentru ca obiectivul de producţie de 20 de tone pe an să poată fi îndeplinit. "Bazinele se curăţă, se dezinfectează, pentru că păstrăvii sînt sensibili, trebuie feriţi de mizerie", ne-a spus soţia lui nea Căciulă. Nu spărsesem încă luciul apei, că a şi sărit ca friptă. Au directive clare şi le respectă fără să cîrtească. Nici vînzările acum nu sînt permise: păstrăvul depune icre şi lapţi, iar reproducerea nu poate fi oprită pentru poftele nimănui. Am mimat capriciile unei sarcini imaginare, am apelat la pile, m-am dat de ceasul morţii ca să-l conving pe nea Căciulă să-mi vîndă măcar o coadă de păstrăv, dar degeaba.
"Şi păstrăvul hibernează iarna"
"Folosim numai hrană de import pentru păstrăvi. Vara, îi hrănim de două ori pe zi, dar iarna le punem la copcă cîte o găleată de mîncare uscată şi abia peste încă o săptămînă mai completăm", ne-a mai spus nea Căciulă. Păstrăvăria foloseşte apă din cădere. Aici intră în bazine apa Caşinului şi cea a pîrîului Zboinea. Curentul electric este produs de propriile generatoare, pentru că nu s-a reuşit încă decît montarea unor stîlpi de curent. Păstrăvăria de la Înţărcătoarea ştie să-şi vîndă produsele. Cine cumpără păstrăv primeşte pungă inscripţionată cu însemnele silvicultorilor şi cu denumirea punctului de vînzare. "Avem contracte de comercializare a păstrăvului în tot lanţul de hipermarketuri Metro din ţară. Păstrăvul de la Înţărcătoarea e mai scump decît cel din alte ocoale. E de calitate superioară", ne-a spus directorul Direcţiei Silvice Bacău, dl Gheorghe Savu. "
